圆形粉皮机包教技术-宁夏圆形粉皮机-鼎诺机械

 粉皮是我国北方黄河中游一带发明的一种民间风味小吃，凉拌、热炒均可。无需用水浸泡，出机即可食用。由于其直接用面水制作，出机即为熟品，比手工面皮筋道、透亮。1斤面粉可做2斤粉皮，加上---的汤汁勾兑，香料配制---，使这种脍炙人口的风味升华为中华名小吃。

 粉皮加工作为一种与百姓息息相关的行业，其市场前景广阔，------，粉皮是我国北方人的主要食品，宁夏圆形粉皮机，用面粉为原料加工出来的粉皮，因其有爽滑韧等优点，且其吃法、味料也可多元化，口味也就风格各异，而---广大北方人的喜爱。但很多地方的粉皮还是靠人工生产，即费劳动力，又不节能，生产出来的粉皮也没粉皮机生产出来的---。圆形粉皮机

粉皮制作工艺 所需设备：粉皮机（含和浆机、主机、切割机）工艺流程：原料选择—和浆—上料—急蒸—缓蒸—冷却—粉皮脱离—粉皮切断—粉皮成型—包装。

制作方法：

1、选料：制作粉皮可选用马铃薯淀粉、红薯淀粉及其它淀粉。

2、和浆：将选好的淀粉称重，按比例掺水、在和浆机中搅拌成浆。用干淀粉加工要注意将淀粉充分滋润，和浆时转速不可过高。一般控制在××转/分，大型圆形粉皮机，这时。

3、上料：打开和浆机成品浆室阀门，使浆液缓缓流入粉皮机上料斗，流量以料斗中浆液不间断为宜。

4、急蒸、缓蒸，浆液在输送带的运转下进入蒸箱中的高温急蒸段，迅速定型后进入缓蒸段成型。5、低温冷却，高温成熟后的粉皮，非常柔软、粘度大、不便于脱离包装，需进行低温冷却，使韧性增强。

6、脱离，经低温冷却后的粉皮用运输带至切割机，自动切成段，输送至下道工序。

7．干燥。可以自然干燥也可以用烘干，烘干的口感一般不如自然晒干的好，但卫生程度高一点。圆形粉皮机