400斤洗面机-凉皮洗面机-广西洗面机

　　面筋要发酵

　　面筋也需要发酵。发酵一段时间后，面筋会变软，会产生气泡，没有刚洗出来的面筋那么硬。发酵就是把面筋完全泡在水里自然发酵，夏天一般6个小时就可以了。冬天温度低，发酵非常慢，可以采用不超过40度的温水泡面筋发酵。注意：面筋不能发酵过了，否则太软，蒸出来的面筋没有嚼劲，软绵绵的。

　　蒸制时间要足够

　　水烧开上蒸汽后，再放上蒸笼或者蒸车里面开始蒸制。放入面筋后观察，直到蒸锅的出气孔开始冒蒸汽后开始计时，至少50分钟后才能停火。停火后---揭锅盖或打开蒸车门取出面筋，不能在锅里焖！取面筋时不能对面筋挤压，因为热面筋不会回弹，降温后可以随意挤压。

　　火力要控制好

　　放入蒸锅面筋到出气孔开始冒气之后的15分钟之内，用大火蒸，剩下的半个多小时用小火维持出气孔能出蒸汽即可。这样可以---面筋蒸好又节省能源。洗面机

现在市面上洗面机的种类多种多样，从形式，材质，传动方式都有很大的区别，该怎样选购呢，很多客户都很迷茫，现在我们简单介绍一下。

形式：现在的洗面机有全自动的，也有普通的，全自动的因为可以定时间，调速度，可以正转反转，所以效率比较高，广西洗面机，应当首先选用这一种，普通机器应当选双螺旋的，而不要选单螺旋的。

材质：现在洗面机的材质有铁，不锈铁，和不锈钢等，不锈钢具有---的耐腐蚀性，所以它能使结构部件地保持工程设计的完整性，所以不锈钢材质的应是更受欢迎的。

传动方式：传动方式主要有减速机传动、皮带传动、链条传动等，皮带容易打滑，链条易断，减速机可降速同时提高输出扭矩，减速同时降低了负载的惯量，所有减速机传动是比较---的。洗面机